Brigadeiro de maracujá com creme de avelã

Quem gosta de estudar sobre a hipófise, a glândula mestra do nosso organismo, bem sabe a importância dos hormônios e que influência eles podem ter na vida de uma pessoa.

Nós, mulheres, nem precisamos ser das mais estudiosas pra saber os efeitos do ligeiro desequilíbrio hormonal que temos a cada mês. É uma vontade louca de comer um chocolate...

Uma matéria sobre fisiologia da mulher no Portal da Educação diz o seguinte:

"Algumas pesquisas sugeriram que a ansiedade por chocolate é na verdade uma ansiedade por um componente chamado feniletilamina, substância que estimula a liberação de dopamina, o que ajuda a regular o humor. Uma dieta rica em carboidratos, pobre em açúcar e com pouca proteína durante a fase pré-menstrual algumas vezes melhora os sintomas da depressão (ansiedade, raiva, fadiga, confusão) e aumenta a tranqüilidade, provavelmente por aumentar os níveis do neurotransmissor serotonina." (Leia a matéria na íntegra aqui)

Pois bem. Eu confesso que não sigo muito essa dieta saudável e me rendo ao desejo quase que incontrolável de me entupir dos derivados de cacau todas as vezes em que meu period está chegando...

E foi por causa da bendita necessidade de feniletilamina associada à sobra de maracujá + preguiça de fazer suco no liquidificador rachado que vaza, que me saí com essa receitinha:

Brigadeiro de maracujá com creme de avelã:

1 lata de leite condensado
1 maracujá inteiro
2 colheres de sopa bem cheias de creme de avelã (não, eu não usei Nutella)
1 colher sopa de margarina/manteiga (é até uma aberração colocar uma barra entre margarina e manteiga, como se elas fossem no mínimo semelhantes!)

Misture o leite condensado, a margarina e o creme de avelã e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (o mesmo ponto do brigadeiro tradicional). Retire a polpa do maracujá (se não quiser muito forte, pode colocar só a metade) e junte ao brigadeiro, misturando bem, como o fogo apagado. É importante não levar o maracujá ao fogo ou o brigadeiro vai ficar meio "granulado"... Nem sei a explicação científica pra isso, mas o empirismo me mostrou que é assim, quando tentei fazer brigadeiro de maracujá pela primeira vez há uns meses.


Ficou delícia!!!!!

PS: A faca do post passado é da marca suíça Kuhn Rikon e é feita de carbono. A Sarah deixou um comentário perguntando sobre como encontrá-la... Acho que é fácil comprar por aí na Europa. Minha mãe mandou pra mim dos EUA e foi baratinha. Dá uma conferida no site deles aqui.